今年もレストラン・ウィーク（夏）がスタートしました😆初回はステーキ・ハウス「スミス・ウォレンスキー」
==========================
お店：Smith & Wollensky
住所：797 3rd Ave（ミッドタウン・イースト）
URL：https://www.smithandwollenskynyc.com/
Zagat food rating (2017)：4.4
==========================
夫の大学のOBの方にオススメとして教えて頂いたステーキ・ハウス。
実はここ、クオリティ・イタリアンやクオリティ・ミーツと同じQuality Brandedのレストラン・グループでした。
1977年オープンの熟成プライムビーフのお店です。
外観もそうですが、内装もクラシック。この雰囲気、好きです。
レストランウィークなので、前菜＋メイン＋デザートで$42！
前菜はそれぞれシーザーサラダ（定番）とエンドウ豆のスープ。
丸の内で働いていた頃、ランチタイムはスープストックトーキョーをヘビロテしていて、特にグリーンポタージュ（通称グリポタ）が大好きでした。なので注文後楽しみにしていたのですが、同じエンドウ豆のスープでも今日食べたスープの方が渋い？味でした。品種と味付けが違うのかな。
メインは当然、熟成ビーフ！フィレ（左）とサーロイン（右）を注文
たしか5oz～7ozくらいの量。
お肉自体は美味しいのですが、味付けが塩・胡椒なので、ずっと食べているとちょっと飽きてきます。先日のピーター・ルーガーはソースが美味しかったな～と食べながら思い出しました。
そして食前に頼んだビールと前菜で結構お腹一杯だったので、かなり久しぶりにお持ち帰りをしました。
デザートはザ・アメリカンな濃厚超甘いケーキ。
私が頼んだタルトはピーカン（くるみの一種）のタルト。初めて食べました。私は昔から家にミックスナッツを常備しているのですが、アメリカでミックスナッツ的なものを購入すると大体ピーカンが入っています。粒が大きく存在感があります。育毛効果やアンチエイジング効果があるとか。まぁほとんど脂肪なんですが。
お肉の味付けにやや不満だったのですが、持ち帰って翌日に手製のオニオンソースと食べてみると・・・・
美味しい！！！
やっぱり良いお肉は違いますね。少しバターをしいて焼くと香ばしいです。
渡米直後は色々なお店の牛肉を買って家で焼いてみるのですが、どれも臭い。買ったお肉自体は結構良いものを買っていたはずなのですが、多分、家でフライパンで焼いてもダメなのかな・・・と、それ以来、家で牛肉を食することはありませんでした（すき焼き用の薄切り肉は除く）。
上の玉ねぎソースアレンジの他に、カレーにも持ち帰ったお肉を使いました。見栄えも味もゴージャスでとても良かったです。
今回を機に、ステーキハウスで食べきれなかった牛肉を持ち帰ってお肉を2回楽しむのが我が家の定番になりそうです。