久々に美味しいものを食べました♪昨年の秋にオープンした鰻専門店の鰻屋 八兵衛で美味しい鰻を堪能😁
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お店：Unagi-Ya Hachibei (鰻屋 八兵衛)
住所：238 E 53rd St (ミッドタウン)
URL： https://hachibei.nyc/
Zagat food rating：NA
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昨年の丑の日に、ニューヨークでは日本のような鰻は楽しめないなと思ったものですが、ロンドンに行っている間に鰻の専門店がオープンしていたとは😆
情報を教えて頂いた夫の後輩ご夫婦に感謝です。
パリの野田岩、東京の源氏に続いて今年3回目の鰻♬
妊娠中に鰻を控える方も多いですが、この頻度なら大丈夫・・・と思っています。
場所は日本食レストランも多いミッドタウン・イースト。
元々はお昼に予約していたのですが、健診に時間がかかり急遽キャンセル。その日の夜にオープン・テーブル経由で予約。
19時だったのですが、人が全然入ってない🙄中国系のお客さんが数人だけ。
混んでいるのも嫌ですが、人がいないのも寂しい。もっとニューヨーカーに鰻を楽しんで欲しいという勝手な願い。
ここの鰻は愛知県から冷凍せずに運ばれているようです。
私はひつまぶし、夫はうな重のコースを注文。うな重に関しては関東風（ぱりぱり）と関西風（ふんわり）を選べるようです。ひつまぶしは元から関西風。
鰻、柔らかくて美味しかったです。タレも丁度良い濃さ。
それなりの価格（ひつまぶし$75、うな重$65）ですが、満足です♪この数年は東京も不漁で鰻が高くなってきていますが（うな重で5,000円とか割と普通になってきている気が）、需給バランスですし仕方ないですね。価格が高くなれば消費量も下がるので、持続的に鰻を楽しめるよう稚魚が育って欲しいです。一方で八兵衛自体はもっと人気になって欲しい・・・（矛盾？）