六本木にも進出したミシュランスターのフレンチ、ジャン・ジョルジュに行ってきました！
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お店：Nougatine at Jean-Georges
住所：1 Central Park West（アッパーウェストサイド）
URL：http://www.jean-georgesrestaurant.com/
Zagat food rating (2017)：4.7
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トランプ・インターナショナル・ホテル・アンド・タワーの1階に入っています。
とっても洗練された雰囲気。
すぐ外はセントラルパークが見えます。
ここのレストランは、「Nougatine at Jean-Georges」と「Jean-Georges」が併設されていて、今回行ったのはNougatineの方。Jean-Georgesより”less formal”をコンセプトにしているみたいですが、それでもフォーマル感あります。共にザガットの「Most Popular 50選」にランクインしています。Jean-Georgesはフレンチ部門で4位です。（1位はベルナルディン）
Jean-Georgesは著名なシェフ、Jean-Georges Vongerichtenによるフラッグシップレストラン（旗艦店）で、1997年にオープンし2006年から10年以上もミシュランの3つ星という最高評価を保持してきました。しかし、2018年度のミシュラン・ガイドでは残念ながら2つ星に降格…。
前菜のスクワッシュ（かぼちゃ）のスープ。甘味が少ないけれども濃厚で美味しい💕
ピスタチオのパスタ。ナッツとチーズがたっぷり。こちらも美味しかったです。
最後にブラックバスのソテー。真ん中にあるソースがショウガと味噌を使ったような味付けですっごく美味しかったです。これが1番美味しかった。
日本のジャンジョルジュは六本木のけやき坂にJG Tokyoとして2014年にオープンしているみたいですね。3品のPrix Fixeで9,800円なので、本家の148ドル（約1万7000円）と比べると「NYは東京の1.5倍物価の法則」はここでも成り立ってますね。